Para
o Alessandro traduzir....
Ciao Alessandro,
aí está a receita que falei outro dia.. se for possível
traduzir para o português seria bem legal.. Entendi, partes da receita,
mas algumas palavras não entendi.. então, espero que o amigo traduza
prá nós, brasilianos.
Le Ricette d´Oro
Barbine in crema di lenticchie
Mettete a bagno le lenticchie secche per 24 ore, poi scolatele, sciacquatele e frullatele in un mixer lasciandone tre cucchgiani a parte. Tritate la cipolla e inbionditela nel burro, unite tutte le lenticchie, il timo, la maggiorana ed il brodo e cuocete per 15 minuti. Aggiuntate di sale e di pepe. Tagliate a fettine sottili ala pancetta e rosolatela in due cucchiai di olio finché non diventa crocante.
Cuocete le Barbini nella zuppa in ebollizione e aggiugetevi la pancetta ed il parmegiano.
Ingredienti per 4 persone.
- 100 g di Barbine a nido Selezione Oro
- 100 g di lenticchie secche
- 300 g di latte intero
- 100 g di pancetta
- 50 g di burro
- 70 g de cipolla bianca
- 50 g di panna liquida
- qualche foglia di timo e maggiorana
- 1,5 lt di brodo di dado
- 1 presa dipaprika
- 30 g di burro
- 5/6 cucchiai di parmiagiano reggiano
- sale e pepe.
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