Para
o Alessandro traduzir....

Ciao Alessandro,
aí está a receita que falei outro dia.. se for possível
traduzir para o português seria bem legal.. Entendi, partes da receita,
mas algumas palavras não entendi.. então, espero que o amigo traduza
prá nós, brasilianos.

Le Ricette d´Oro

Barbine in crema di lenticchie

Mettete a bagno le lenticchie secche per 24 ore, poi scolatele, sciacquatele e frullatele in un mixer lasciandone tre cucchgiani a parte. Tritate la cipolla e inbionditela nel burro, unite tutte le lenticchie, il timo, la maggiorana ed il brodo e cuocete per 15 minuti. Aggiuntate di sale e di pepe. Tagliate a fettine sottili ala pancetta e rosolatela in due cucchiai di olio finché non diventa crocante.

Cuocete le Barbini nella zuppa in ebollizione e aggiugetevi la pancetta ed il parmegiano.

Ingredienti per 4 persone.

• 100 g di Barbine a nido Selezione Oro


• 100 g di lenticchie secche


• 300 g di latte intero


• 100 g di pancetta


• 50 g di burro


• 70 g de cipolla bianca


• 50 g di panna liquida


• qualche foglia di timo e maggiorana


• 1,5 lt di brodo di dado


• 1 presa dipaprika


• 30 g di burro


• 5/6 cucchiai di parmiagiano reggiano


• sale e pepe.